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吃粽子叮咛
作者:管理员    发布于:2012-08-19 13:03:56    文字:【】【】【

   “五月五日天晴明,杨花绕江啼晓鹰。”湖北秭归,是屈原的诞生地,也是中国端午文化最为深厚的地方之一。
吉庆阁商城友情提示:
     1:粽子的包法固然有很多种,关键是看你习惯哪种方法,只要包好不漏米就可以啦。值得注意的是,捆棉线的时候不要捆的太紧也不要太松。太紧粽子煮的时候米膨胀会把粽叶胀破;太松包好的粽子容易散,一般就是顺着粽叶稍稍用力捆就好了;
     2:糯米、粽叶、红豆等最好用清水泡过夜,粽叶尤其要洗干净;
     3:煮粽子最好用小火,据说煮的越久越香;
     4:如果没有把握,最好先学习做碱粽(1cup糯米里加小半茶匙苏打粉),免得造成其它材料的浪费;
     5:其实做粽子就和做菜一样,不要拘泥于教条,只要你掌握了基本的包法,至于包什么料就是你自己的事情啦,大不了这次的馅不好吃,下次再换一种就好了,嘿嘿;
     6:如果实在没有时间自己包的话,去买的时候记得不要挑那种粽皮看起来很绿的粽子,因为粽子煮过以后表皮其实是很深的黄绿色,有少量不法者为了好看会给粽子“染发”,所以这也是要注意的哈;
     7:如果粽子吃不完,可以放在冰箱冷冻起来,想吃的时候微波炉打热就可以啦;
     8:粽子属于热量偏高而且不易消化的食物,注意控制不要吃太多哈

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