¼Ò¾ÓÖйúÍø ÍøվĿ¼´óÈ« 8keСÓÎÏ·
网站标志
商品搜索
购物车
购物车中共有 0 件商品
共计:0.00 元
查看购物车
食蟹8不宜
作者:管理员    发布于:2012-08-19 12:06:11    文字:【大】【中】【小】
摘要: 螃蟹不仅好吃,还含有丰富的维生素,并且有一定的药用价值。但是,有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,因此,吃蟹时应当注意下列八个不宜。
 èžƒèŸ¹ä¸ä»…好吃,还含有丰富的维生素,并且有一定的药用价值。但是,有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,因此,吃蟹时应当注意下列八个不宜。
 ä¸€ï¼Œä¸å®œé£Ÿç”¨æ­»èŸ¹ã€‚河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的背壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部洁白。而垂死的蟹背壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。
 äºŒï¼Œä¸å®œé£Ÿç”¨ç”ŸèŸ¹ã€‚河蟹以动物尸体或腐殖质为食,因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫食入体内,导致生病。因此,食蟹要蒸熟煮透。
 ä¸‰ï¼Œä¸å®œé£Ÿç”¨å­˜æ”¾è¿‡ä¹…的熟蟹。因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
 å››ï¼Œä¸å®œä¹±åš¼ä¸€æ°”。吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃,即三角形的骨质小包,内有污沙﹔二要消除蟹肠﹔三要清除蟹心,蟹心俗称六角板﹔四要清除蟹腮。
 äº”,不宜食之太多。蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。
 å…­ï¼Œä¸å®œä¸ŽèŒ¶æ°´åŒé£Ÿï¼šåƒèŸ¹æ—¶å’ŒåƒèŸ¹åŽ1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
 ä¸ƒï¼Œä¸å®œä¸ŽæŸ¿åŒé£Ÿã€‚蟹肥正是柿熟时,应当注意忌蟹与柿子混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
 å…«ï¼ŒæŸäº›ç—…人不宜食用:1.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。2.慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。3.蟹黄中胆固醇含量高,患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃。4.体质过敏的人。 5.脾胃虚寒的人
浏览 (1633) | 评论 (0) | 评分(0) | 支持(0) | 反对(0) | 发布人:管理员
将本文加入收藏夹
脚注信息
Copyright (C) 2012-2015 All Rights Reserved.  北京吉庆阁团购商城 版权所有   äº¬ICP备03116522号  ç½‘站支持
 è®¢è´­åŠæœåŠ¡çƒ­çº¿ï¼š010-62368868 82849383  客服邮箱:yanf1314@sina.com åœ¨çº¿å®¢æœï¼š
地址:北京市海淀区祁家豁子甲2号键德商务楼113室(地铁10号线健德门站D出口即到)邮政编码:100191









友情链接:环卫清洁 æ°´å¤„理设备 åºŸæ°”处理设备 æ±¡æ°´ååº”器 å›ºæ¶²åˆ†ç¦»è®¾å¤‡ æ›æ°”设备 é™¤å°˜å™¨

 

 

 

奥博企业建站